Entretien avec le chef Jonathan Garnier
Un peu comme Obélix dans la potion magique, Jonathan Garnier est tombé dans l’univers de la cuisine à un très jeune âge. Celui qui a décidé de faire de sa passion un métier sera le chef invité de l’édition 2025 du Festival de la Soupe de la Ville de Notre-Dame-de-l’Île-Perrot qui se tiendra le 7 septembre prochain. Tête-à-tête avec celui qui concocte des plats prêts à cuisiner pour la bannière alimentaire Maxi.
C’est à l’âge de 4 ou 5 ans que Jonathan Garnier s’initie à la cuisine aux côtés de sa mère. « Très jeune, elle m’a impliqué, car elle a vu que j’avais un intérêt. Je faisais des petites tâches simples. Très rapidement, j’ai commencé à faire des biscuits que je vendais dans mon quartier pour m’amuser. Des années plus tard, j’ai commencé à travailler à la plonge. J’ai mis le pied en restauration et je n’en suis jamais sorti depuis », confie-t-il d’entrée de jeu.
Aujourd’hui Chef exécutif au sein de son entreprise La Guilde Culinaire, Jonathan Garnier et son équipe de chefs passionnés proposent des cours de cuisine accessibles à tous, ainsi que des ateliers de « Team building », des fêtes de Noël sur mesure et des activités de réseautage pour les groupes corporatifs.
Lors de cet entretien, le chef invité de l’édition 2025 du Festival de la Soupe se confie sur son parcours dans le monde de la gastronomie et nous livre quelques trucs et astuces pour bien réussir son passage au Festival de la Soupe.
Découvrez l’intégralité de l’entretien ici : Festival de la Soupe: découvrez le chef invité de l’édition 2025
Pour les soupiers intéressés à tenter leur chance au Festival de la Soupe, les inscriptions sont en cours jusqu’au 25 août prochain. Belle nouveauté cette année : la catégorie Entreprise s’ajoute à celles existantes. Une belle façon de rallier son personnel autour d’une belle activité rassembleuse, soit la confection d’une soupe. Précisions aussi que chaque soupier participant se verra remettre après le Festival une carte-cadeau d’une valeur de 100$, gracieuseté du partenaire gastronome du Festival de la Soupe 2025, Maxi (Le choix du président),
Pour inscrire, rendez-vous sur le site Internet du Festival de la Soupe.
À vos chaudrons!
